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充滿愛的一品堂
【聽】一品堂與埔里陳綢阿嬤

 今天要幫恩主公做生日，我們來埔里幫忙阿嬤囉！

 
天還沒亮，現場就有許多志工奶奶、阿姨、叔叔在趕製紅龜粿，將煮熟的粉糰和糖、食用色素、糯米粉加水搓揉成光滑麵糰，再包餡、抹油。下面可以看到志工奶奶們正將粉糰壓模塑形。
 
這是半斤一個的紅龜粿，常用於節慶、拜拜或祝壽場面，取龜壽綿延之意；形狀圓圓的，也有團圓和諧之意。
 
一個蒸籠有三層，需固定時間更換蒸籠的位置，是為了讓每個紅龜粿受熱平均，現場氣氛雖忙碌、但也和樂融融，大家共同完成一件事的感覺真好！
 
以下為您SNG來自現場的畫面：）
 
從小生長在南投埔里的陳綢阿嬤，數十年來親手製作草仔粿義賣存善款、自行捐地，成立「陳綢少年家園」，為非行少年建立一個安置家園，除此阿嬤還投入急難救助、老人慰訪、貧困學生就學補助等公益事業。
 
每年護士節、醫師節，阿嬤總會想到一品堂，將親自做的芋粿、紅龜粿分送至院所跟同仁分享，每次收到都感受到來自長輩滿滿的心意，踏實且溫暖。
 
至今接受過122次化療的阿嬤，從未看見笑容在她臉上消失，她的博愛無私，將成為社會美好的典範、更是我們最佳的學習對象！
 
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