吳寶春麵包店開張 600人排隊
冠軍麵包2小時搶光今起開放百個預購
2010年 11月05日 蘋果日報
南台灣消費熱潮除了百貨周年慶，還有昨正式營運的世界麵包冠軍師傅吳寶春開設的「吳寶春（台語，意指麵包、讀音同胖）店」，一整天店外排隊人龍不斷，店家總共發出600多張號碼牌，民眾平均要等1個多小時才買得到麵包；替吳寶春奪下世界冠軍的荔枝玫瑰、酒釀桂圓限量麵包，更是不到2小時就被消費者搶光。
以上是蘋果日報在吳寶春師傅麵包店開幕隔天的報導片段，到底他的麵包有多麼美味？到底他是如何奮鬥才有今天的成就？值得我們細細品味吳寶春的麵包人生！
有人用文字寫日記，有人用相片寫歷史，而吳寶春則是用麵包寫專屬於他的人生。一個自幼在貧窮的環境中長大，不愛念書的吳寶春，從一個國中畢業國字不識500字的麵包小學徒到世界麵包大賽冠軍的麵包師傅，把握任何可以學習進修的機會，不斷提升自己的技術層次，找到製作麵包的初衷，從愛的原點出發，創造令人嚐過後感到幸福的麵包；更令人敬佩的是，吳寶春師傅發願將他對母親的懷念化成大愛，以母親：陳無嫌的名字，成立慈善基金會，計畫幫助偏遠地區及弱勢的小孩，讓他們的學習之路不再荊棘滿佈，相信不久的將來，「吳寶春」三個字不再只是麵包師傅的代名詞，而是不畏艱難、奮鬥到底的代言人！
延伸閱讀：書名：吳寶春的味覺悸動
作者：吳寶春
出版社：時報 序 斗六分院 張巨昂醫師
心得分享~
豐原分院 吳哲維醫師：
一、國中畢業之前狀況
1.十二歲喪父，單親家庭，看盡母親的辛苦。
2.很貧窮。
3.很不愛唸書，也無顯露其他天賦。
4.個頭瘦小。
5.愛玩愛鬧，但不是壞小孩。
6.自尊心漸漸萌芽。
二、努力的動力來自於對母親的愛
可以說「孝」是吳寶春成功的原點，伴隨一生的信念，這個字的力量有多麼地偉大！
三、成功方程式
1.腳踏實地，刻苦耐勞，學得一手紮實的功夫。
2.體認到唸書的重要，並且開始積極唸書。
3.把自己隨時歸零。
4.努力解決疑惑，甚至花了十幾年！
5.彌補自己在管理及表達的弱點，參加直銷訓練。
6.不斷精益求精，品嚐美食，訓練味蕾，大大開拓視界，以追求理想的麵包！
7.不放棄任何學習的機會，包括任何講座研習及日本的取經，曾花費過龐大的時間與金錢。
8.去日本回來後，經歷了一段「欲練神功，必先自廢武功」的階段，忘記先前所學，徹底複製日本麵包師傅的流程，做到一模一樣，熟練至極。這「忘記所學」、「摒棄舊有慣性思考」的過程可是非常的困難！
9.自己學會後又不藏私的教別人，除了氣度外，在教學相長的過程中，又能獲得更多的收穫。
10.發現神奇的老麵，視為自己的孩子及深不可測的生命體，老麵是我，我是老麵，感覺像是武俠小說當中高手的「丹元」或「精元」！
11.參加比賽時，預先設定狀況題準備，使其能從容不迫，我只能說他很有考試的天分。
12.吳寶春曾說：不要說沒有學習的機會，學習是要靠自己爭取，他不會是天上掉下來的禮物，自己不積極想辦法，學習就會離你而去。
四、從感情層面探討：
1. 感情與事業，常常選擇事業。家庭與事業，還是以事業為重。
2. 孝心可佳，尤其偏向母親的情感！
五、以「有錢人跟你想的不一樣」的書中設定觀點來探討吳寶春努力的原因：
1. 孝心。
2. 自尊心。
3. 潛意識當中已經窮怕了。
改變設定的人事：
1. 在早期做麵包的鍛鍊中，改變對讀書的態度。
2. 中期當上幹部後，改變對管理及表達的設定。
3. 阿光，教他放下貧窮，品嚐各地美食，開始探索麵包的藝術。
4. 日本師傅改變他對傳統麵包製程的設定，開始進入麵包世界級的殿堂。
尚未改變或改變不大的設定
1.家庭情感，陪小孩老婆時間少，可能跟他小時候貧窮的環境有關，認為要一直努力工作，才不會再有類似的陰影。
◎教資源 班的 太太，發現吳寶春小時候根本也是資源班放牛班的小孩，卻能拿到世界麵包冠軍，當下決定送他們這本書當作畢業禮物，期許他們也能好好努力，創造自己的人生。
◎周杰倫跟吳寶春一樣，都是放牛班的學生，都是台灣教育體制下不被看好的一群，卻靠著極度努力印證了自己的價值。周杰倫當時尚有音樂天賦，在媽媽的幫忙及努力創作下，現在是亞洲音樂天王。而吳寶春無任何特殊才能，靠著極致努力，登上世界第一，讓我由衷地佩服他，也告訴我們努力才是最重要，可以改變命運，種出人生甜美的果實！
◎做傷科的時候，也覺得自己像在揉麵團，也是要把病人的肌肉揉鬆，揉出彈性，挑出硬筋，但是我的麵包還帶骨帶血帶神經，甚至帶水瘤粉瘤、纖維化與鈣化，真不是好吃的麵包！每一個病人都是我的作品，當調順的時候，看起來真是舒服，所以有時我會跟病人說回去一定要注意姿勢，不要受傷，不然我辛苦的作品就會被你破壞！
新竹分院 姜素芬醫師:
這一本書是分兩天看完的，都是在有一點失眠的夜裡，看了前半段哭得淅瀝嘩啦就更睡不著了，前半段摻雜了小時候貧窮經驗，還有奮鬥的心路歷程，讓人感覺非常心疼，也很感動， 一個資質並不好的人在不好的環境裡，激發出這種向上、努力的精神，令人非常地佩服。
之前我當過老師，也因此自我反省，那時表面看起來不像好學生的孩子，是不是怕別人發現他的某些心靈的缺失，所以表現出的一種偽裝。回想過去，大部份應該是還好的。本書封面寫到”終其一生，他的努力，都只是為了愛”，覺得深有所感，一個人想要為自己努力，在我個人來說，是動力比較不足的。因為人容易怠惰，常覺得這樣就可以了，不需要太努力，做個平凡人就好了。可是若心裡有個人，讓我們有了想要為他努力，為他成功的動力，覺得這是非常幸福的。
吳寶春先生之所以有今天的成就，都為了他的母親，剛開始只是為了母親，可以不愁吃穿，不要讓她這麼辛苦，再來是想要成功，希望能夠榮耀母親，把愛散播出去， 這種感覺是非常非常好的。我覺得有一段時間，我喪失努力的目標，但是到後來找回來了，小時候為了父母親想要努力，長大了為了愛人想要努力，現在還是為了家人想要努力，每次想到一個人就願意再努力，是非常幸福的，這本書對我而言，更能夠有勵志的作用，因為很多大人物可能他們的資質或環境比較好，可是小人物奮鬥的過程，能夠成功是多麼地需要努力與堅持奮鬥的，其中也包含無窮無盡的掙扎，所以小人物的成功可以給我們帶來一些悸動，也可以激勵我們往更好的方向前進。
平鎮分院 范文薰小姐：
看完這本書，真的感動，感動他的母親是他努力的來源。
感動他對麵包的堅持，才有今天的他。裡面有一篇勵志要成
功裡，有一句話讓我很感動，就是吳寶春調皮跟人起了紛爭
。他母親說不要和人計較，可是吳寶春回說，可是別人跟我
計較怎麼辦？他的母親說：就算別人吐口水到你身上，只要
擦掉就好。我相信這是平常的人所做不到的事情。讓我覺得
他的母親很偉大。我想分享書裡的一句話〝當你真心想要某
樣東西時，整個宇宙都會聯合起來幫助你完成〞。所以想法
和正面思考是一件很重要的事情，要成功沒有捷徑，只有努
力的付出和學習，其實真正得到收穫的是自己！
平鎮分院 李萌琪小姐：
人因夢想而偉大，我想任何成功的人背後都會有一位會
支持著他、扶持著他的偉大人物，就像是吳寶春的母親一樣
，一直成為在他背後的力量。我想分享書裡ｐ.１２７的一
段話：在這走到半途的人生中，我遇到過許多替我生命中帶
來改變的人。他們在生命中的某一刻，替我拉開了一道門，
或打開一扇又一扇的窗戶。我也想要感謝那些曾經在我跌倒
時扶過我但我卻不知道的貴人們！
最後我覺得裡面有一句話寫得也不錯：事情沒那麼複雜
，只要去做對的事情，就對了。
我也想告訴自己，不要再去想那些複雜的事情了，堅持
做對的事，就對了！
和美分院 王敏伊小姐:
看完這本書之後，才知道製作麵包沒有像國中時家政課做餅乾那樣簡單，麵包從一開始的發酵到最後的整形，從裡到外都是講究學問，更重要的是經驗，還有一次製作過程中不小心燙傷留下的疤。從書中看見吳寶春師傅一開始只是單純想幫媽媽分擔家計，不想過貧窮之苦而下定決心去台北當學徒，餘後從三手到二手到師傅的路程，也是從北到南到處跑，待過許多麵包店，直到自己當上麵包師傅之後才發覺不能只是這樣，才繼續努力，所以現在大家都知道他吳寶春是麵包師傅，是台灣驕傲，讓我學到最重要的一課是「不只要準備到150分，要做到200分」。
柔軟成就不凡
